La castañada y los panellets.
Cuando llega el otoño, y el tiempo del frío empieza a dibujarse en el horizonte vuelven las fiestas junto al fuego. En nuestro calendario, la Castañada y la comida de panellets son unas costumbres que, a pesar de haber perdido su carácter de ofrenda funeraria original, siguen cumpliendo una importante función social.
“Por Todos los Santos, castañas y panellets“.
Según dicen algunos cronistas esta tradición de comer castañas, muy arraigada en toda Cataluña, se inició durante la noche que va del día de Todos los Santos (1 de noviembre) al Día de los Muertos (2 de noviembre). Hace años, durante esta velada, los campaneros de las iglesias no paraban de hacer sonar las campanas para avisar a los vecinos de la llegada del momento de orar por sus difuntos. El gran cansancio que producía mover las rudimentarias estructuras de los campanarios durante tantas horas hacía necesario poder reponer fuerzas. Por eso los campaneros llevaban castañas, el fruto que más abundaba en esta época del año, y alguna botella de vino dulce, para hacerlas pasar mejor y, a la vez, combatir el frío en los pocos momentos de descanso.
A finales del siglo XVIII, la costumbre de comer castañas en este día se había generalizado en todo el territorio. Así aparecieron las castañeras que se hicieron muy populares por las calles de pueblos y ciudades, hasta que se convirtieron en toda una institución. Las más conocidas tenían parada fija, y según dicen nuestros abuelos, con sofisticados sistemas y mucha paciencia, tostaban las castañas de tal manera que era una maravilla comerlas.
Hoy cuando llegan estas fechas, vuelven a salir las paradas de castaños y castañeras y también puestos de castañas asadas llevadas por gente joven, que encuentran en esta tarea la oportunidad de hacer un dinero para financiar las actividades de sus asociaciones. Desde hace unos años también se celebran castañadas populares al aire libre, bailes, y otras actividades organizadas por diferentes entidades y asociaciones.
Los panellets
Además de las castañas, los panellets y la fruta confitada son también una comida típica de esta singular fiesta.
Se desconoce la relación entre los panellets i la fiesta de todos los santos.
Desde Lo Racó de Peret deseamos que paseis una feliz fiesta de la castañada, del dia de todos los santos y/o de hallowen, paro los más anglosajones?
Articulo original de Festes.org
panellets lo Racó de peret
